当前位置：首页 > 菜谱大全 > 麻辣花生

麻辣花生

菜谱编号：117-413

麻辣花生是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花生”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在家轻松自制麻辣花生，又麻又辣又脆，越吃越越上瘾，吃了一粒，还想再来一粒，口感酥脆，满口生香，真是欲罢不能啊！

麻辣花生主厨：温馨小饭桌

第五步：锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒，辣椒一起小火炒香。

第一步：准备原料。

第二步：锅中盛水，放入花椒，辣椒，盐，五香粉煮开。放入淘洗干净的花生，煮一分钟关火晾凉。

第七步：刚做好的麻辣花生，也很酥脆就是麻辣味儿不太足，建议密封一天后再食用。绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。

第六步：倒入花生，盐拌匀。

第三步：将花生去掉红衣。

第四步：锅中放油，冷油即下花生，等花生全部浮起，并且颜色微黄时捞出来。

麻辣花生做法技巧/窍门/补充说明：

◎煮花生时加盐和五香粉，是让花生入点味，更好吃。
◎油炸花生后的油不要倒掉，可以做辣椒油，也可以直接用来炒菜，还带着花生的香味儿。
◎炸好花生的油很热，所以不可以立刻放入花椒和辣椒。那样立刻就会糊。

相关食材：花生

相关菜谱：: 儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖的做法; 花生猪蹄汤的做法[图解]; 花生糖的做法; 简易版糖裹花生的做法; 花生碎拌面的做法; 花生牛轧糖的做法; 香菇花生拌皮蛋的做法; 儿时的最爱--花生红豆粽子的做法; 花生腰果露的做法; 【江苏】酸辣咸鱼煮花生的做法; 凉拌花生米的做法[图解]; 五香花生的做法[图解]; 挂霜花生的做法; 【四川】菠菜拌花生的做法[图解]; 福建沙县小吃：花生酱拌面的做法; 卤煮花生的做法