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花生小酥球

菜谱编号:226-381
花生小酥球是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生小酥球”。
花生小酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年《琅琊榜》热播,长苏、靖王霸屏,男神不仅颜值高,而且里面的小甜点也是颇受人们欢迎。就拿里面的榛子酥来说吧,看到好多人在做。没有榛子,就用花生来代替,就不能叫榛子酥了,而且做成了小球的形状,就叫花生小酥球吧~

花生小酥球主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:20克低筋面粉:100克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
白砂糖:10克花生油:15ML
食盐:1克泡打粉:3克
小苏打:1克--

花生小酥球的做法步骤

  • 第十步:做好所有的。
  • 第八步:在鸡蛋液中蘸一下。
  • 第六步:花生碎倒入面团中,继续揉匀。(留出20g左右做装饰。)
  • 第十四步:掰开看看~
  • 第七步:拿一个出来捏成小球。
  • 第十三步:拿出完全放凉。
  • 第十五步:酥酥脆脆~
  • 第十六步:开吃吧!
  • 第二步:筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。
  • 第四步:花生用微波炉提前高火,叮5分钟,去皮放入保鲜袋中。(也可以用烤箱,150度烤10分钟左右。)
  • 第一步:白砂糖、花生油和食盐放入碗中,搅拌均匀。
  • 第九步:再蘸点儿花生碎。
  • 第十一步:190度预热烤箱,上下火180度20分钟。
  • 第五步:用擀面杖碾碎。
  • 第十二步:烤好以后可以稍微焖几分钟。
  • 第三步:稍微和成面团。
  • 花生小酥球做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生

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