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咸肉棕子

菜谱编号:117-522
咸肉棕子是【鱼鱼。】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉棕子”。
咸肉棕子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸肉棕,肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!

咸肉棕子主厨:鱼鱼。

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量五花肉:适量
绿豆:适量芦苇叶:适量
辅助料用量
酱油:适量糖:适量
盐:适量--

咸肉棕子的做法步骤

  • 第五步:加入绿豆
  • 第七步:再盖上一层糯米压实
  • 第三步:五花肉切小块用盐少许糖和酱油腌制1小时, 糯米沥干水放盆里,用酱油和盐,拌匀
  • 第九步:再将右边棕叶拉下
  • 第十步:将包好粽子放入高压锅中,压30分钟
  • 第一步:将粽叶浸泡2小时,洗净表面在开水锅中煮五分钟,然后沥干备用。
  • 第六步:再加入腌制后的五花肉
  • 第二步:将糯米及去皮绿豆泡水二小时
  • 第八步:将左边棕叶拉下包住棕身
  • 第四步:糯米放三分之一
  • 第十一步:关火焖两小时
  • 相关食材:咸肉

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