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红豆蜜枣粽

菜谱编号:117-540
红豆蜜枣粽是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆蜜枣粽”。
红豆蜜枣粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午来了。。。吃粽子。。。。

红豆蜜枣粽主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
粽叶:2把糯米:3斤
辅助料用量
蜜枣:适量--

红豆蜜枣粽的做法步骤

  • 第一步:糯米浸泡3--4小时,红豆浸泡一夜。
  • 第七步:盖住低下,接着再折。
  • 第五步:顶上再放一些米。
  • 第六步:把粽叶上端折下来。
  • 第十一步:加入水,没过粽子。
  • 第十四步:好吃的粽子。
  • 第三步:把3片粽叶排好,挽一下。
  • 第八步:这样就好了。
  • 第十二步:煮开后,改小火煮约2小时30分钟,粽子就煮好了。
  • 第九步:用线绳拴好。
  • 第十步:把包好的粽子放在锅里排好。
  • 第十三步:拿出,放入盘中。
  • 第四步:加入糯米和红豆、花生,放入蜜枣。
  • 第二步:粽叶煮熟备用。
  • 第十五步:好吃。。。。。
  • 红豆蜜枣粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米如果想吃比较Q的口感,可以少时浸泡或不泡,煮出来就会口感很Q的。
    2、红豆一定要浸泡时间久一些,不然煮出来会硬。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:蜜枣红豆

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