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雪菜笋丁鲜肉包

菜谱编号:011-754
雪菜笋丁鲜肉包是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜笋丁鲜肉包”。
雪菜笋丁鲜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃的一款包子

雪菜笋丁鲜肉包主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
笋:适量雪菜:适量
猪肉:适量发酵面团:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量香干:适量
香菇:适量香葱:适量
姜末:适量--
调味料用量
盐:适量十三香:适量
蚝油:适量生抽:适量
味精:适量--

雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤

  • 第一步:原料图。
  • 第四步:倒入瘦肉,煸炒散,放糖一点。
  • 第五步:倒入胡萝卜和雪菜,因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。
  • 第六步:倒入其他料,加生抽,蚝油,盐,五香粉,炒均匀,煮五分钟(不要放水,馅都自己出水的)。
  • 第七步:把包子包好,醒三十分钟后,上锅蒸熟即可。
  • 第二步:所有材料切丁,肉肥瘦分开,瘦肉丁加葱姜末拌好。
  • 第三步:少许油煸炒肥肉丁,成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣,要是喜欢肥肉就烧煸一会。
  • 雪菜笋丁鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    汁水要收干一点,不然不好包。馅要晾凉透了再包。

    相关食材:雪菜

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