鱼香脆皮豆腐
鱼香脆皮豆腐是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香脆皮豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
脆皮豆腐,咬上一口外酥里嫩,配上鱼香汁,又下饭又好吃
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大豆腐:半块 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:1勺 | 泡椒:1勺 |
蒜:4瓣 | 姜:3片 |
肉馅:2两 | 墨鱼丸:1个 |
鸡蛋:1个 | 葱:2根 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:1勺 |
生抽:1勺 | 醋:2勺 |
糖:1勺 | 淀粉:适量 |
鱼香脆皮豆腐的做法步骤
相关食材:豆腐