一个人的快手午餐——豆角炒馍
一个人的快手午餐——豆角炒馍是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一个人的快手午餐——豆角炒馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近西安的天气发了狂地热，每天的气温都在35度以上，早上9、10点钟的太阳晒在身上已经是火辣辣地烫了，真让人受不了。
一年中我最头疼的日子开始了，好难捱呀……
每年到这个时候我的胃口就开始变差，吃不进东西，然后浑身软绵绵地不想动，想想都让人崩溃！！！
于是，许多时候想到什么就赶快行动，当然是越简单的越好，不然等大汗淋漓地弄出来已经完全没有了胃口，岂不是白忙活一场？！
一个人的时候，午餐也是怎么简单怎么来，煮一个蛋，再炒一点菜，来点主食，再吃点早市上买来的新鲜水果，简单却丰富的一餐就搞定了。
今天上的是我一个人的时候经常做的一种主食形式，简单一炒一拌，菜和主食就都有了，而且灵活度非常高，可以根据家里现有的任何蔬菜做出调整。
一个人的午餐，简单却不对付。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷馒头：1个 | 豆角：1小把 |
| 西红柿：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 生姜：2片 |
| 青椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香：适量 | 孜然粉：适量 |
| 生抽：适量 | 食盐：适量 |
一个人的快手午餐——豆角炒馍的做法步骤
一个人的快手午餐——豆角炒馍做法技巧/窍门/补充说明：
1、馒头一定要用冷到的，这样切起来才比较容易，而且也不会掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用，不喜欢的朋友也可以不放。
3、先给豆角放一次食盐入基础味，这样炒出来的才更有味。
相关食材：豆角