本帮炒鳝糊
本帮炒鳝糊是【汪汪宝贝儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“本帮炒鳝糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
端午时节的黄鳝圆肥丰满,肉味鲜美,营养丰富,不仅味道好,还具有滋补功能,因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鳝:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 生抽:适量 |
老抽:少量 | 盐:少量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
生粉:适量 | 白胡椒粉:适量 |
麻油:少量 | 葱:适量 |