清蒸赛螃蟹
清蒸赛螃蟹是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸赛螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“赛螃蟹”的做法版本众多,皆因此菜软嫩滑爽,味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,故名得名。这款“清蒸赛螃蟹”是家中的百岁老人亲授,故有股岁月的味道在里头,做法简单,鲜而不腻,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:200克 | 鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
香油:适量 | 色拉油:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |