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意式烘蛋派(Frittata)

菜谱编号:118-344
意式烘蛋派(Frittata)是【micky甜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式烘蛋派(Frittata)”。
意式烘蛋派(Frittata)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软美味的咸派

意式烘蛋派(Frittata)主厨:micky甜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6颗西兰花:100克
红甜椒:100克葱:50克
火腿肠:100克--
辅助料用量
奶酪碎:50克--
调味料用量
盐:适量巴西里:适量
黑胡椒粉:适量橄榄油:适量

意式烘蛋派(Frittata)的做法步骤

  • 第一步:红甜椒、香肠切丁,西兰花切小朵,葱切丝备用
  • 第五步:待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
  • 第二步:将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
  • 第四步:蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
  • 第三步:以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒
  • 第六步:蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄
  • 意式烘蛋派(Frittata)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·巴西里可选用新鲜的也可选用干的

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