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南瓜发糕

菜谱编号:118-395
南瓜发糕是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般不太做发糕,觉得馒头更好吃,其实发糕做起来更方便些,省去了揉面的麻烦,可这款南瓜发糕挺好,淡淡的甜味,不用在大热天的揉出一身汗来。

南瓜发糕主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克南瓜:200克
辅助料用量
白糖:20克酵母粉:3克

南瓜发糕的做法步骤

  • 第五步:取一盘子,用刷子刷一层油防粘,将做好的面糊倒入盘中,推平。
  • 第三步:用清水将酵母溶化。(冬天就用温水)
  • 第二步:趁热加入白糖,捣成泥,放凉。
  • 第四步:放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水。
  • 第八步:关火焖三分钟后再开盖,蒸好的发糕很饱满。
  • 第七步:锅内注上凉水,大火烧开后转中火蒸20分钟即可。
  • 第一步:将南瓜切成小块,放入微波专用碗中加盖,大火加热6分钟变软,如没变软就多转2分钟。
  • 第六步:表面盖上保鲜膜发至两倍大。
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜发糕。

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