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藕带炒香肠

菜谱编号:292-848
藕带炒香肠是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕带炒香肠”。
藕带炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕带,就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕。含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比较低,具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、可以增强人体免疫力作用。药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。

藕带炒香肠主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕带:200克--
辅助料用量
香肠:2根生抽:1汤匙
红辣椒:2个葱:2棵

藕带炒香肠的做法步骤

  • 第二步:香肠煮几分钟,煮好的香肠切薄片
  • 第四步:藕带斜切成段
  • 第七步:倒入香肠加入生抽翻炒1分钟
  • 第九步:加入青椒再翻炒一分钟,撒入葱花出锅
  • 第六步:热锅注入油六分热,放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味
  • 第五步:青椒去籽切块
  • 第十步:装盘,美味即享
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第三步:将其他材料切好
  • 第八步:倒入藕带加适量的盐调味、翻炒
  • 藕带炒香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    藕带别炒的时间过长,生抽可以不加

    相关食材:香肠藕带

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