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粽子绿豆粥

菜谱编号:118-440
粽子绿豆粥是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子绿豆粥”。
粽子绿豆粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最后再上一碗粽子绿豆粥,今年的粽子就彻底消灭完了。粽子是糯米制作的食品,吃多不容易消化,而且糯米性属温补,所以我用以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆和粽子一起熬粥,这样既综合了糯米的温性又营养有益于健康。

粽子绿豆粥主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粽子:2个绿豆:50克
辅助料用量
冰糖:适量--

粽子绿豆粥的做法步骤

  • 第四步:把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。
  • 第二步:把粽子剥去外皮放案板上。
  • 第五步:粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。
  • 第七步:绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。
  • 第一步:绿豆提前一夜用水泡发。
  • 第三步:剥去外皮的粽子切成小丁。
  • 第六步:另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
  • 粽子绿豆粥做法技巧/窍门/补充说明:

    煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。

    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粽子绿豆粥。

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