肉酥饼
肉酥饼是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
制作酥皮点心，最好选用低筋粉，但因家中无低筋粉，便用中筋粉与淀粉，按4：1的比例配成了低筋粉，效果基本一样。以前做酥饼，都是用烤箱烤，今天决定试试电饼铛烙的，先是试烙了花生酱酥饼，很香，于是便烙了肉酥饼，一样好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：160克 | 淀粉：40克 |
| 猪瘦肉馅：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：55克 | 凉水：70克 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
肉酥饼的做法步骤
肉酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
因为是水油面，因此烙的时候无需再刷油，不然口感会有些油腻。