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金沙玉米

菜谱编号：118-554

金沙玉米是【咕噜=w=】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙玉米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次去餐馆，总是爱点一道菜，就是：金沙玉米。自从加入美食天下，哈哈，原来这道菜是如此简单啊。。。。。。在家里也可以不费吹灰之力吃个够了~~~~~~玉米粒入口微咸，蛋黄粉粉的，它们在口内滚动，轻轻一咬，玉米粒甜甜的，和餐馆里的一模一样哦。

金沙玉米主厨：咕噜=w=

第八步：不要担心那些糊糊，它们稍微一冷，看。。。。。就是一粒粒的了。

第二步：玉米煮熟，咸鸭蛋煮熟剥出蛋黄。

第三步：玉米凉干水份，裹上干淀粉，蛋黄用勺子压碎。

第六步：小火炒至蛋黄隔化，看，满锅的糊糊啊。。。。。

第五步：炒至表面淀粉变透明，都粘在玉米粒上，把蛋黄倒进去。

第七步：翻炒玉米，使蛋黄均匀挂在玉米粒上，加一点点盐就够了，因为蛋黄本身就是咸的。然后就可以出锅。

第一步：需要一个玉米，一个咸鸭蛋。

第四步：锅里倒油，油热，炒玉米。这个时候注意玉米不要用锅铲过度翻炒，以免表面淀粉脱落。

相关食材：玉米

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