当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酿苦瓜

酿苦瓜

菜谱编号:118-620
酿苦瓜是【Summer--】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
酿苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

让我们去去身体里的毒火吧^_^

酿苦瓜主厨:Summer--

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根--
辅助料用量
猪肉馅:适量--
调味料用量
葱末:适量姜末:适量
蛋清:适量料酒:适量
生抽:适量糖:适量
盐:适量五香粉:适量
鸡精:适量干淀粉:适量

酿苦瓜的做法步骤

  • 第十步:蒸锅加水煮开,水开后放入苦瓜,大火蒸十分钟左右
  • 第四步:苦瓜切一寸厚小段、挖去中间的籽
  • 第五步:汤锅加水放少许盐(苦瓜颜色更好)水开后放入苦瓜,再次开锅捞出苦瓜过凉水
  • 第八步:在苦瓜内侧均匀的抹上干淀粉(为了让蒸好的苦瓜和肉馅不分离)
  • 第七步:干淀粉
  • 第十一步:蒸好后的苦瓜
  • 第二步:肉馅中放入葱末、姜末、蛋清、料酒、生抽,少许糖(提鲜)盐、五香粉、鸡精
  • 第九步:抹好干淀粉,塞入腌好的肉馅,点缀上一粒枸杞
  • 第十二步:好吃去火的私房酿苦瓜?
  • 第三步:抓好拌匀腌制十分钟入味
  • 第六步:苦瓜过凉水
  • 第一步:准备好食材
  • 相关食材:苦瓜

    酿苦瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Summer--】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿苦瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜