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微波虾干

菜谱编号：011-883

微波虾干是【ωǒ861009】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波虾干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天一冷虾的身价就要涨了，赶紧再做点虾干存起来。传统的做法是把虾煮熟后放大太阳下晒干，这次为了省时我用了微波炉来做。做好的虾干平时做菜放汤都可以用，很鲜美。

微波虾干主厨：ωǒ861009

第一步：虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀。

第二步：放入微波容器中，高火叮5分钟。

第四步：取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性(我这里把虾摊在微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟)。

第三步：取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉的转盘上(虾不要叠起来，平铺一层)，高火叮5分钟。

微波虾干做法技巧/窍门/补充说明：

1、讲究点可以把虾头去掉，挑去肠泥，只用虾身来做虾干。
2、各家微波炉的功率不同，请根据自家微波功率来调整制作时间(注：我家的微波炉是750W的)。

菜谱标签：烘焙

相关食材：虾

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