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芹菜肉馅饼

菜谱编号：118-858

芹菜肉馅饼是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里种的小芹菜，光炒着吃小家伙不怎么热衷，就加在他喜欢的饼里面，吃得很欢实！其实，我也很喜欢吃，呵呵！

芹菜肉馅饼主厨：小菜一碟的家

第十五步：包好的饼用擀面杖擀平或用手按平。

第十四步：包好。

第六步：精肉切成肉末。

第七步：往笋末中加入芹菜末和肉末，加适量盐。

第八步：加适量料酒。

第三步：热锅翻炒，多炒一会儿，可以放少量油。

第二步：切成笋末。

第四步：多炒一会儿可除去涩味，加少量料酒炒干汤汁起锅备用。

第十八步：一部分劳动成果。

第十七步：如果当时就吃，就要加点水，盖上锅盖焖至水干，再翻面煎一下就可以了。

第十三步：擀好皮子，加上馅料。

第一步：笋剥去壳洗净。

第五步：芹菜洗净切成末。

第九步：加适量味极鲜酱油。

第十步：搅拌均匀后静置十分钟以便入味。

第十一步：揉好面团醒一刻钟。

第十二步：分好剂子。

第十六步：平底锅加少量油下饼煎至两面金黄。（如果要冷冻了以后吃，这样就可以了）

相关食材：肉馅芹菜

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