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传统点心豆沙酥

菜谱编号：011-894

传统点心豆沙酥是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统点心豆沙酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给亲们介绍一款传统点心，仍然是我小时候常见常吃的，感觉伴随自己成长的东西总是那么亲切！依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆，希望你跟我一样喜欢!

传统点心豆沙酥主厨：gaopingzhao

第十步：放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。

第一步：准备好所需材料。

第十一步：放入盘中，稍晾~不烫嘴的时候就可以吃啦！

第四步：将混合好的蛋液倒入面粉中。

第七步：分割成大小均匀，重约30g的小剂子。豆沙馅分割成20g小球。

第二步：取出400g面粉。

第五步：和成面团后，稍饧10分钟。

第九步：摆入烤盘中，表面刷鸡蛋液即可，我又在表面划了三刀，算是小造型吧~哈（3个长条形的是为节省烤盘空间~）。

第三步：鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中，搅拌均匀。

第八步：将小剂子按扁，包入豆沙馅，收口朝下，调整形状，呈稍扁的球形。

第六步：将面团放置案板上，稍揉一下。

菜谱标签：糕点烘焙

相关食材：豆沙

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