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蓝莓慕斯

菜谱编号:119-109
蓝莓慕斯是【恩希】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓慕斯”。
蓝莓慕斯
菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋糕:两片奶油:200克
牛奶:100克蓝莓酱:130克
吉利丁片:15克QQ糖:70克
辅助料用量
芒果:适量巧克力豆:适量

蓝莓慕斯的做法步骤

  • 第十步:再放上一片蛋糕胚然后把另一半的蓝莓奶油液加里来,表面弄平放蛭冰箱雪两个小时
  • 第一步:牛奶,奶油,蓝莓酱,吉利丁片,QQ糖
  • 第八步:六寸模里放入一片蛋糕胚
  • 第十二步:第一次作这个啊,有点丑啊!
  • 第十一步:把QQ糖加入少许水隔水加到融化,放凉后倒到蓝莓奶油蛋糕上,再放到冰箱雪四个小时,脱模后,蓝莓慕斯蛋糕就好啊。忘记拍QQ糖化的图片了,哈哈,让各位见笑。
  • 第六步:奶油打发到7成
  • 第四步:牛奶和糖加热后放入吉利丁片,搅匀入融化
  • 第三步:先把吉利丁片用凉水泡软
  • 第七步:把奶油加入到蓝莓液,搅匀
  • 第五步:放凉的牛奶吉利丁液加入蓝莓酱
  • 第九步:加进一半蓝莓奶油液到模里,
  • 第二步:蛋糕两片
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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