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最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤

菜谱编号:066-315
最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤”。
最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我有屯猪皮的习惯,每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来,屯到一定数量时,就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤,既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东,它含有丰富的胶原蛋白,是补充皮肤弹性的良品,尤其是在寒冷干燥的冬天,喝点猪皮汤,不但暖身,还可以保护皮肤,让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。

最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:750克黄豆:50克
番茄:150克蜜枣:2颗
姜:1片--

最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤的做法步骤

  • 第一步:把材料准备好。
  • 第九步:待汤煮好消气后加入番茄,再继续煮10分钟。
  • 第四步:猪皮洗干净,拔掉剩余的猪毛。
  • 第七步:把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中,放入蜜枣和姜片,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火继续压20分钟左右。
  • 第十步:消气后,按个人口味加入适量盐即可。
  • 第五步:锅中煮开水,并放入猪皮,大火煮开后继续煮3分钟左右。
  • 第三步:取出,洗净并沥干水份。
  • 第十一步:瞧,一点都不肥腻,喝完后,要记得第一时间把嘴巴抹干净,要不然,那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。
  • 第十二步:不要担心会长胖,猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。
  • 第六步:取出,用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
  • 第八步:趁着煲汤的时候,把番茄洗干净,并切块。
  • 第二步:黄豆洗干净,泡浸30分钟以上。
  • 最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪皮上的毛要尽量拔净。
    2、剩余的油脂一定要刮干净,否则影响汤口感和卖相。

    养生食疗: 驱寒暖身

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