第五步：锅内做开水，将虾放入焯水，時间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可。
第四步：厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟。
第八步：加入荔枝翻她几秒钟，出锅。
第一步：将荔枝剥皮去核备用。
第七步：加入适量盐，小火，翻她均匀。
第二步：虾去皮，尾部的皮留用。
第六步：锅内放油，放入虾。
第三步：用刀将虾背剖开，挑去虾线。
荔枝虾球
荔枝虾球是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝虾球”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荔枝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
荔枝虾球的做法步骤