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绿豆沙冰棍

菜谱编号:119-614
绿豆沙冰棍是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆沙冰棍”。
绿豆沙冰棍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经非常爱吃某个品牌的绿色心情雪糕,这两年比较闲,加之买的雪糕冰激凌都有N多种的添加剂,看着蛮害怕的,吃的时候要担心这个,担心那个,就基本不买了,想吃都是自己做,这款用绿豆做的雪糕,和买的比,除了没有买的香(没有加香精哦,呵呵),味道口感都不必买的差,而且做法超级简单,用料也非常简单,随便都可以在家里做的。

绿豆沙冰棍主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:70克--
辅助料用量
酸奶:150克--
调味料用量
蜂蜜:适量--

绿豆沙冰棍的做法步骤

  • 第二步:煮好的豆子捞出。绿豆水可以直接喝了哦,一样很消暑的。
  • 第四步:开启搅拌功能,搅拌成糊
  • 第五步:灌入模具,入冰箱冷藏4个小时以上。
  • 第三步:豆子晾凉放入料理机。晾凉是为了不会杀死酸奶中的益生菌。加入酸奶和适量蜂蜜,蜂蜜的多少根据自己口味定
  • 第一步:绿豆提前5、6个小时用水泡上,锅中加水,盖盖,煮开后小火煮3--5分钟,关火,不要打开盖子,焖20分钟左右,豆子就会开花了,
  • 第六步:冷冻好的雪糕,拿出来稍微放上1-2分钟就可以轻松脱模了。
  • 绿豆沙冰棍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果喜欢奶味中的可以再加些淡奶油或者奶粉。我是为了突出这款雪糕的简单,没有加这些。不加也很好吃的哦。
    2、绿豆本身打碎后就有淀粉,不用再额外加淀粉了。
    3、如果没有料理机,用勺子把豆子压碎也是可以的哦。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:绿豆豆沙绿豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的绿豆沙冰棍。

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