红烧鸡中翅
红烧鸡中翅是【price101】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡中翅”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 辣椒:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
菜油:适量 | -- |
红烧鸡中翅的做法步骤
红烧鸡中翅做法技巧/窍门/补充说明:
家常菜大同小异,不过任何东西学会总结都是不无裨益的:(按制作顺序和色香味各个方面写下体会)
1·鸡翅腌制下会更入味
2·油最好用菜油,香
3·煎时注意火候不要焦了
4·糖最后放,用来収汁,収汁很关键
5·小葱最后放,焖一会会使得香味更浓郁
这是我第一道发布的菜就多写点,做菜对我来说是享受,也是生活的态度,做菜只看菜谱是不行的,必须上手,而且体会总结。举个例子说明,煎鱼鱼皮会破,红烧肉太柴,红烧汤汁发苦,这些有技巧方面的,也有入料顺序的问题,所以万事皆学问,工作忙以后有空会不定时分享交流,大家多多关注哦!!!
菜谱标签:热菜
相关食材:鸡中翅