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宫保杏鲍菇

菜谱编号:119-718
宫保杏鲍菇是【淡如菊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保杏鲍菇”。
宫保杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有个不爱吃菜的宝宝,真是愁呢,上次做的耗油杏鲍菇,给他切碎了,还挺爱吃,那今天就来个宫保的吧,味道一样鲜美,孩子也爱吃

宫保杏鲍菇主厨:淡如菊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:4个胡萝卜:1个
青椒:1个--
辅助料用量
葱:适量干辣椒:适量
姜:适量大料:适量
调味料用量
生抽:适量蚝油:适量
醋:适量糖:适量
盐:适量水淀粉:适量

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 第二步:锅里放少油,炒花生米,冷锅冷油下花生米
  • 第四步:炒蘑菇的同时,把葱切块,姜切碎
  • 第一步:所有原料切小丁
  • 第六步:蘑菇盛出后,下胡萝卜,加一点水,炒至水干后盛出
  • 第五步:把所有调料加入姜碎拌匀
  • 第八步:待汤汁粘稠关火,撒入花生米
  • 第七步:锅里下少油,炒香葱、干辣椒、大料,炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下
  • 第九步:色、香、味俱全,营养丰富
  • 第三步:放少油,下杏鲍菇,煸炒至颜色变黄
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:杏鲍菇

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