第五步：蒸8分钟
第七步：冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火
第一步：准备材料
第八步：将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可
第四步：盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉
第六步：将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝
第三步：将葱一部分切段，备用，另一部分切丝，放入凉水中
第二步：将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟
清蒸海鱼
清蒸海鱼是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸海鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 偏口：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 红椒丝：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 油：适量 |
| 花椒：适量 | -- |