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电饭煲巧克力蛋糕

菜谱编号：119-967

电饭煲巧克力蛋糕是【姜小然】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲巧克力蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闲的没事，就想做蛋糕。平时都做原味的，这次想尝试着做一次巧克力味的，做法其实特别简单。

电饭煲巧克力蛋糕主厨：姜小然

第二十一步：撒上酵母粉，不用搅匀。（这样才能让面包里面起到蜂窝状小孔）

第十四步：把搅蛋器冲洗干净，再用干抹布把水擦干。

第五步：往打好的蛋黄里加入一汤勺的糖，并搅匀。

第十六步：再把瓶盖里的醋倒鸡蛋清里打五分钟。

第二十四步：看着这香喷喷的蛋糕，你有食欲吗？

第六步：往蛋液里加入半盒牛奶，并搅匀。（此时蛋黄已经变成奶黄色了）

第八步：把从超市买来的巧克力蛋糕粉（也可以用可可粉来代替）倒入蛋液里。

第二十步：把少许高筋面粉打进鸡蛋面糊中并转圈搅匀。

第十七步：五分钟过去了，打的也差不多了，再往海绵状蛋白里加两勺糖继续打五分钟。

第十五步：接下来是打蛋白的步骤。首先，往蛋清里加一勺糖，并搅匀。

第一步：把所有材料准备好。

第四步：把蛋黄用搅蛋器搅匀。

第二十三步：再把面糊倒进去。按下煮饭键，等二十分钟后，把锅盖打开，用一根牙签扎一下蛋糕，如果牙签上没有杂质的话，就证明好了。

第九步：用搅蛋器画十字（如果转圈搅，蒸出来的蛋糕就不好吃了）把蛋液和蛋糕粉打成面糊。

第十一步：把低筋面粉往入筛子里。

第七步：往蛋液里滴入三四滴色拉油，并搅匀。

第十步：往巧克力面糊中撒些酵母，并搅匀。

第十二步：把低筋面粉撒进去。

第十八步：打成这样，就OK了。

第十三步：用画十字的方法把面糊搅匀。

第三步：把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）

第二十二步：因为手机没电了，所以照不了放入锅中以后的图了。把锅壁抹上油，按下保温键（如果没有保温键的电饭煲就不用按了）

第二步：把蛋黄和蛋清分开。（蛋黄一定要打在一个没有油没有水的碗里）

第十九步：把蛋白分三次倒进面糊中，并搅匀。

电饭煲巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、要往锅壁抹上油，否则会粘锅。
2、如果想让蛋糕有蜂窝状，就该多放些打泡粉。

菜谱标签：烘焙零食

相关食材：巧克力

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