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辣炒薯丝

菜谱编号:120-028
辣炒薯丝是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒薯丝”。
辣炒薯丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我第一次吃这个菜式是在南京,那时候去旅游,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全爱上这个菜了。

回家之后一直都没机会再吃,家里最近买了三个大大的马铃薯,不知道该怎么消灭掉,灵机一触下,我想到了。我也是第一次做,没想到做出来味道那么好,吃完了还不过瘾,多做了一盘···

虽然很好吃,不过任何食物都应该适可而止哦。

辣炒薯丝主厨:Meiyin·H

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大马铃薯:一个蒜头:一颗
姜:两片葱:适量
小辣椒:一个豆瓣酱:半汤匙
生抽:一汤匙--
辅助料用量
盐:适量糖:适量

辣炒薯丝的做法步骤

  • 第四步:倒入马铃薯丝番炒1分钟。
  • 第七步:加入豆瓣酱炒匀,断生即可上碟。
  • 第五步:加入生抽、盐和糖,炒匀。
  • 第一步:将马铃薯切成薄片,再切成粗细均匀的马铃薯丝。
  • 第八步:制成品。
  • 第六步:加入葱段炒匀。
  • 第二步:将蒜头切蓉,葱切圈,姜切条和辣椒去籽切圈。(喜欢吃大辣的,辣椒可以不去籽;不喜欢吃辣的,也可以不放)
  • 第三步:热锅,将蒜头,姜和辣椒爆香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒薯丝。

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