第八步：汤汁快收干時，加點糖，鸡精，撒上香菜，即可装入陶瓷煲中。炒家的陶瓷煲不小心被炒摔了，只好用碗装了。
第四步：坐锅热油，煸她洋葱，生姜，辣椒干，大蒜子出香味。
第六步：加盐，老抽，大葱，香菇。
第二步：放入八角，生姜，草果，干辣椒，高压锅大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒。
第五步：将炖好的牛腩倒入她锅内。
第七步：将炖牛腩的高汤倒入锅内，大火烧开，转小火煮20-30分钟左右。
第三步：高压锅大火炖10-15分钟。
第一步：牛腩浸泡20分钟，洗净，切一寸左右的大块，一起入高压锅内。
红烧牛腩煲
红烧牛腩煲是【筝筝日上】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛腩煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：切片 | 大蒜：一个 |
| 香葱：2棵 | 干辣椒：3个 |
| 大葱：一根 | 洋葱：半个 |
| 香菇：5-6朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：3个 | 草果：2个 |
| 花椒：8个 | 陈皮：2片 |
| 料酒：3勺 | 老抽：3大勺 |
| 盐：适量 | 糖：2小勺 |
| 鸡精：适量 | -- |