当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛腩烩饭

牛腩烩饭

菜谱编号:071-488
牛腩烩饭是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩烩饭”。
牛腩烩饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量大米:适量
辅助料用量
洋葱:适量葱:适量
土豆:适量胡萝卜:适量
香菜:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量冰糖:适量
料酒:适量蚝油:适量
八角:适量香叶:适量
桂皮:适量--

牛腩烩饭的做法步骤

  • 第八步:加入土豆
  • 第十二步:起锅前加入香菜
  • 第二步:切块的牛腩飞水去血沫
  • 第十三步:浇到蒸熟的米饭上,牛腩烩饭做好了
  • 第三步:将焯好的牛腩放高压锅,加适量水,加入生抽、料酒、蚝油、少许冰糖、八角、香叶、桂皮卤制
  • 第一步:准备材料
  • 第九步:至土豆胡萝卜熟烂时加入洋葱
  • 第六步:卤熟的牛腩挑出香料
  • 第四步:准备好米开始蒸饭
  • 第十一步:至蔬菜全部熟烂加入适量水淀粉
  • 第七步:煸香葱花加胡萝卜翻炒
  • 第十步:倒入牛腩,添卤牛腩的高汤煨炖
  • 第五步:处理好配料
  • 牛腩烩饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、卤牛腩的汤鲜咸,炖蔬菜不必再加盐,以免过咸。
    2、水淀粉调汤汁注意把握浓稠度。

    相关食材:牛腩

    牛腩烩饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蜜糖厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛腩烩饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜