十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排
十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个蛋排的最大特点是在口感上。鸡蛋这样小火焗焖出来的口感很紧实，吃起来很有韧性，口感很好。放了紫甘蓝增加了一些爽脆，增强了层次感。加热过的小番茄咬下去达到一种喷汁的口感，很juice！
口味上，有玉米的甜鲜，鸡蛋的浓郁口感，配着蔬菜的清香，非常好吃。
当然营养上也不含糊，作为早餐吃，玉米提供了碳水化合物，鸡蛋提供了蛋白质，蔬菜增加了纤维素和维生素，绝对是又快捷又美味的营养早餐。
喜欢的果断试试看。里面的蔬菜是可以按照自己的喜好调换的，可以放胡萝卜，土豆或者菠菜，芦笋，青菜等等。如果想要有肉香，放一些炒得焦香的培根或者香肠也很惹味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小番茄：适量 | 玉米：适量 |
| 紫甘蓝：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排的做法步骤
十分钟早餐系列【2】————红宝石杂蔬蛋排做法技巧/窍门/补充说明：
肯定有朋友会对10分钟能完成有疑问，那我给大家计算一下：
1·处理玉米，紫甘蓝，小番茄和打散鸡蛋的时间3分钟。
2·翻炒玉米2分钟
3·处理鸡蛋液和摆上小番茄，因为是小火慢煎加盖，所以不用担心会糊锅，用时3分钟
4·所以323=8分钟，吃这个配点牛奶，豆浆，果汁，馒头，面包是相当丰盛，营养均衡，让你一天的都有能量工作或学习，丰富的色彩能让你精神振发有食欲哦
菜谱标签：懒人食谱