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感冒面条——荆芥肉丝手擀面

菜谱编号:120-327
感冒面条——荆芥肉丝手擀面是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感冒面条——荆芥肉丝手擀面”。
感冒面条——荆芥肉丝手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个虽为感冒面条,但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃,也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的,要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是,风寒发热轻,风热发热重。

感冒面条——荆芥肉丝手擀面主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量荆芥:适量
辅助料用量
猪肉:适量--
调味料用量
高汤:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
油:适量--

感冒面条——荆芥肉丝手擀面的做法步骤

  • 第十二步:锅中入油烧热,加葱和姜炸香。
  • 第七步:然后重复叠起来。
  • 第十三步:加入肉丝炒熟,入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。
  • 第五步:把荆芥洗干净。
  • 第十步:锅中烧热水,入面条煮至八成熟。
  • 第三步:猪肉切成丝备用。
  • 第十一步:捞出用冷水过凉后,入油拌匀防粘。
  • 第六步:面先擀成圆形,撒上面粉防粘。
  • 第二步:面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团,饧上10分钟。
  • 第一步:准备好面粉和荆芥。
  • 第八步:切成面条。
  • 第九步:拉开来,再均匀地撒上点面粉。
  • 第四步:葱和姜切碎。
  • 相关食材:面条

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