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苦瓜炒上肉

菜谱编号:120-600
苦瓜炒上肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒上肉”。
苦瓜炒上肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜+肉炒,提高人体对铁元素的吸收利用率。

苦瓜炒上肉主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:半根上肉:180克
红糖:适量--
辅助料用量
姜:适量油:适量
盐:适量料酒:适量
酱油:适量--

苦瓜炒上肉的做法步骤

  • 第四步:放姜片和肉片煸炒变色。
  • 第五步:加点料酒,放入苦瓜。
  • 第七步:加盐炒匀。
  • 第三步:锅里热油,放红糖炒糖色。
  • 第一步:上肉和姜切片,苦瓜洗净去籽,切片。
  • 第二步:水烧开,下苦瓜段焯水 ,捞出再过凉水。
  • 第六步:加酱油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜

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