第五步：趁热撒上盐 芝麻拌匀即可。
第三步：没有霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。
第一步：凉油放入花生米，小火烧油。
第四步：捞出的花生放在浅宽的盘子内。
第二步：油温升高，不停用勺子搅拌防止花生底部变色。
油炸花生米
油炸花生米是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油炸花生米是老幼皆知的家常小菜。可以下酒，当零嘴，深受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：适量 | 芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
油炸花生米的做法步骤
油炸花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1，油炸花生米一定要凉油下锅
2，两个判断标准防止过火：一，在锅里的颜色比期望的浅两成就要关火捞出；二，开始的时候有炸锅声，霹雳的声音一消失就要关火。建议用视觉判断。
3，有人喜欢吃稍微老的，有人喜欢吃嫩的，按照个人喜好吧