蚂蚁上树--炒粉条
蚂蚁上树--炒粉条是【我心永恒_1978】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树--炒粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买·今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好·现在我就带大家去尝一下·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉条：3两 | 青辣椒：一只 |
| 红辣椒：一只 | 瘦肉：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 大茴香：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油 ：适量 | 盐 ：适量 |
| 五香粉：适量 | 味精：适量 |
蚂蚁上树--炒粉条的做法步骤
蚂蚁上树--炒粉条做法技巧/窍门/补充说明：
粉条在炒的时候很容易粘锅,所以一定要加水,加水的量,根据粉条提前泡的程度而定,加水太少,容易粘锅,炒出来的粉条不透明,加水太多,炒出来的,汤多,菜的味道就要差一些·所以加水的量,可以少量多次·
粉条的质量,一定要好,如果买到玉米淀粉加工的粉条,厨艺再好,也做不出来好吃的菜·
菜谱标签：热菜
相关食材：粉条