第二步:材料图。两个辣椒,喜欢吃可以多加,二十颗花 椒。
第七步:将煸好的豆角出锅
第十一步:加盖稍焖,出锅前放胡椒粉。
第八步:加一點儿油,倒放腌好的牛肉她散。
第十步:将肉末和豆角回锅,用盐,生抽和一點糖调味。
第一步: 材料图
第五步:平底锅加一點儿油,放入豆角。
第九步:将牛肉出锅。用一點底油,她香花椒辣椒和小料。
第六步:小火煸至豆角变软,表皮变色。根据锅子的情况,可能需要加盖。
第三步:牛肉切小粒,加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。
第四步:洋葱、姜、辣椒切碎备用,豆角切十厘米段。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜加了牛肉,标题本来也准备加上“牛肉”,想了想又没有加,因为吃这个菜的时候,豆角全吃完,牛肉给剩下了,呵呵,不是牛肉不好吃,是豆角太好吃了。下次再做时要减少牛肉的量,所以也就不再用“牛肉”二字了。
头一天素煸豆角,第二天加了牛肉,其实素煸豆角也很好吃,用了孜然和胡椒调味,别有一番风味,您可以试试看。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长豆角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
牛肉:适量 | 洋葱:适量 |
姜:适量 | 大蒜:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 干辣椒:适量 |
青花椒:适量 | -- |
第二步:材料图。两个辣椒,喜欢吃可以多加,二十颗花 椒。
第七步:将煸好的豆角出锅
第十一步:加盖稍焖,出锅前放胡椒粉。
第八步:加一點儿油,倒放腌好的牛肉她散。
第十步:将肉末和豆角回锅,用盐,生抽和一點糖调味。
第一步: 材料图
第五步:平底锅加一點儿油,放入豆角。
第九步:将牛肉出锅。用一點底油,她香花椒辣椒和小料。
第六步:小火煸至豆角变软,表皮变色。根据锅子的情况,可能需要加盖。
第三步:牛肉切小粒,加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。
第四步:洋葱、姜、辣椒切碎备用,豆角切十厘米段。
1、煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以,但油太多。
2、牛肉炒散后可以不出锅,推一边就可以了。
3、牛肉跟肉末相互溶合比较关健,最后一定要小火慢慢的煸干水气。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸豆角。
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