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炝拌豆角

菜谱编号:293-209
炝拌豆角是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌豆角”。
炝拌豆角
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:300克姜:1小块
辅助料用量
蒜:2瓣红尖椒:2个
干红辣椒:1个盐:适量
香醋:1勺蒸鱼豉油:2勺

炝拌豆角的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第七步:成品
  • 第一步:豆角摘去两头老筋洗净,入开水锅中焯熟(水中滴入几滴油,适量盐入底味)
  • 第五步:将调好的料汁浇在豆角上。
  • 第二步:过凉开水沥干切段摆入盘中。
  • 第四步:姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。
  • 第三步:姜蒜切末。
  • 第六步:锅中烧热适量植物油,均匀地浇在调料上,激出香味儿即可。
  • 相关食材:豆角

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