烧焖小公鸡
烧焖小公鸡是【开心厨房8】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧焖小公鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等，而且具有补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁；病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 公鸡：2·5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 蒜：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 烧焖酱汁：80克 | -- |
烧焖小公鸡的做法步骤
菜谱标签：热菜