苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝是【大臭寳,-】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、苦瓜具有清心明目,滋阴降火,养血补肾,防癌抗癌,降低血糖的功效。
2、瘦肉含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1根 | 猪瘦肉:200克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:几滴 | 料酒:几滴 |
淀粉:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | -- |