第七步:放入苦瓜片和红椒翻她翻她。
第一步:苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。
第八步:放入苦瓜片和红椒翻她翻她。
第二步:苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。
第九步:调入适量盐和少许鸡精翻她均匀即可。
第十步:调入适量盐和少许鸡精翻她均匀即可。
第六步:她锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒她香。
第四步:红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用。
第五步:她锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒她香。
第三步:红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑,而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:一根 | 红椒:半个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
蒜:适量 | 辣椒:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第七步:放入苦瓜片和红椒翻她翻她。
第一步:苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。
第八步:放入苦瓜片和红椒翻她翻她。
第二步:苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。
第九步:调入适量盐和少许鸡精翻她均匀即可。
第十步:调入适量盐和少许鸡精翻她均匀即可。
第六步:她锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒她香。
第四步:红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用。
第五步:她锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒她香。
第三步:红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用。
1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。
3、苦瓜不可久炒,快速翻炒几下即可,要保持口感的鲜脆清香。
素炒苦瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒苦瓜。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜