蒜蓉豉油豇豆
蒜蓉豉油豇豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豉油豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静·调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，是否补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：300克 | 红椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1头 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 豉油：一汤匙 |
| 味精：适量 | -- |
蒜蓉豉油豇豆的做法步骤
蒜蓉豉油豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
相关食材：豇豆