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海马霍斛汤

菜谱编号：121-323

海马霍斛汤是【ajiang】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海马霍斛汤”。

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
海马：数条	猪骨：半斤
辅助料用量
霍斛：适量	--
调味料用量
盐：少许	味精：少许

海马霍斛汤的做法步骤

第一步：海马在传统中药中，海马是壮阳药。具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。催生，可治妇人难产。肾虚，夜尿频繁，妇女体虚白带多亦适用。石斛能清热养阴，益胃生津。石斛除了对声音好外，对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。石斛亦可明目。老人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛汤最有裨益。而且，石斛可促进胃液分泌而助消化，使肠道蠕动而通便。

第二步：取一个蒸锅、一个炖盅。

第三步：将海马和猪骨、霍斛一起放入炖盅内，加水淹没过原料少许即可。放入蒸锅大火炖一小时。

第四步：出锅时加入味精和盐即可。

海马霍斛汤做法技巧/窍门/补充说明：

成品汤清味美、壮阳效果显著。

菜谱标签：汤类

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