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酱油鸡烫米粉

菜谱编号:175-373
酱油鸡烫米粉是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡烫米粉”。
酱油鸡烫米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个米粉做了两碗作为早餐,同样还是光盘行动。

看来小朋友的确是喜欢呀!

酱油鸡烫米粉主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜鸡肉块:适量胡萝卜:一个
香菜:一根江西米粉:适量
生葱:一根生姜:一片
辅助料用量
芝麻油:适量酱油:适量
盐:适量丘比沙拉汁日式口味:一小包

酱油鸡烫米粉的做法步骤

  • 第六步:把米粉焯水(这种米粉比较难煮软,所以要先焯水)。
  • 第九步:胡萝卜放进煮过米粉的锅里焯熟。
  • 第十步:再把胡萝卜,煮好的鸡块,香菜放摆至米粉上面;撒上葱花,最后淋上丘比沙拉汁日式口味便可。
  • 第一步:备好所有食材(米粉需提前一小时泡发)。
  • 第四步:热锅下少量油,把鸡块放进小火煎会。
  • 第二步:胡萝卜去皮后用工具切成片。
  • 第八步:重新烧开水加少量盐把米粉煮软,再装到碗里。
  • 第七步:再把米粉捞起。
  • 第三步:调适量蘸汁(生姜剁成末,加适量盐,米酒;酱油,芝麻油拌匀备用)。
  • 第五步:接着把蘸汁加入,盖上锅盖小火焖熟。
  • 酱油鸡烫米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·江西米粉比较硬,需提前泡发并焯水再煮。

    相关食材:米粉酱油

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