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水炒羊肉

菜谱编号:121-567
水炒羊肉是【梦幻摩羯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水炒羊肉”。
水炒羊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肉片:250克--
辅助料用量
大葱:适量黄瓜或生菜:适量
调味料用量
耗油:适量--

水炒羊肉的做法步骤

  • 第一步:将大葱切段。黄瓜切片备用。
  • 第三步:盛出备用。
  • 第六步:放入耗油(不用再放其他调料)继续煸炒均匀。
  • 第五步:然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。
  • 第二步:羊肉焯水。一定要焯水,千万别过油。这样比较嫩滑。
  • 第四步:炒锅放油,油热放入葱段爆香。
  • 第七步:美味出锅。
  • 水炒羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜换成生菜也非常好吃。另外羊肉焯水时不要时间太长,相当于涮一下就行,这样羊肉非常嫩。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:羊肉

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