当前位置:首页 > 菜谱大全 > 羊肉馅饼

羊肉馅饼

菜谱编号:109-526
羊肉馅饼是【天山可可】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉馅饼”。
羊肉馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这羊肉馅饼是羊肉酥饼的改良版,我是懒的揉面,这揉面太累了,还要揉出膜来,才能把饼做的酥酥的,自己吃就是为了做法简单些,一般馅饼类的我都做早餐,所以时间特别的紧张,也没那么多的时间把面揉出膜来,懒人就用懒方法,直接不用多揉面用电饼铛,少放油直接煎出来,这样的做法当然没有那酥饼好看好吃,可口感味道也不差,当然也节约了很多时间。

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

羊肉馅饼主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:适量洋葱:适量
面粉:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
孜然粉:适量胡椒粉:适量

羊肉馅饼的做法步骤

  • 第三步:抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上
  • 第八步:把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子
  • 第六步:把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会
  • 第一步:食材:面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐
  • 第十步:把拌好羊肉馅放在上面从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状
  • 第九步:用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,
  • 第七步:加盐拌均匀
  • 第四步:把羊肉剁成肉泥
  • 第十三步:盖好盖子,听到滴滴的声音
  • 第十二步:电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入
  • 第十四步:翻面继续煎到两面金黄色即可?
  • 第五步:洋葱切碎
  • 第二步:把面粉加水和少许的盐揉成面团
  • 第十一步:然后按扁
  • 羊肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面最好要揉的软些
    羊肉馅包的时候加盐,煎的时候洋葱不出水分

    相关食材:肉馅羊肉

    羊肉馅饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天山可可】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉馅饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜