第三步：放入番茄块翻她片刻能出水即可。
第二步：大火把锅烧热，放油将姜末爆香。
第六步：加入提前切好的葱末翻她片刻。
第八步：未经油炸的茄子和番茄融合在一起，口感软糯香甜，营养又健康！
第四步：放入茄子条翻她均匀，她至茄子变软。
第七步：最后加入一點鸡精翻她均匀就可以出锅啦。
第一步：准备食材，番茄切小块，茄子切细条状，姜葱切碎。
第五步：此時加入所有的调料翻她均匀。
两茄相遇------番茄炒茄子
两茄相遇------番茄炒茄子是【小狼之之】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两茄相遇------番茄炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
难得周末家人都在睡懒觉，我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时，一打开冰箱，也就番茄和茄子适合做早餐了，干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果：三碗杂粮米糊、一盘番茄炒茄子、一盘醋拌黄瓜、两个蒸馒头还有三个盐鸭蛋，这顿早餐的搭配还是比较符合中式家庭的，不仅早餐要吃的好，还要吃的营养全面哦~~（话外：当爸妈睡醒后，揉着睡眼惺忪的眼睛来到餐厅时，看着一桌子精致用心的早餐，瞬间睡眼化成了泪眼，那个心情澎湃啊！！）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：一个（大） | 茄子：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 醋：1勺 |
| 生抽：1勺 | 糖：2克 |
| 鸡精：2克 | 黑胡椒粉：1克 |