第五步：沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来
第四步：锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来
第二步：蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟
第三步：蒸好的面拿出来
第八步：拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以她上一下油酥花生撒上去，更香哦）
第一步：准备好菠菜碱面
第六步：抖散开的面条
第七步：准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉
夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】
夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 米醋：适量 |
| 香葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒油：适量 |
| 花椒粉：适量 | 色拉油：适量 |
| 香油：适量 | 白糖：适量 |
夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法步骤
夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】做法技巧/窍门/补充说明：
做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖的凉面就这样做的哦~