第十六步：捞出，控干水分，拌入两勺【自制花椒葱油】。
第六步：两勺黄豆酱（增加豆香味和粘稠度）。
第九步：鸡蛋一个打散后也淋入肉酱中。（这步可省略，不要学炒哈~~炒是心血来潮突然想模仿【东北鸡蛋酱】的做法胡来的）
第十五步：煮好的面条捞入冰水（开水放凉后，再放入冰箱冷藏室中半个小時以上或者直接投入冰块）中过一下。
第十八步：码上菜码儿，浇上一大勺炸酱，哎码~~馋S。~~迫不及待了都！
第十一步：准备一些夏季常吃的蔬菜，如图啦，这个随意。
第二步：她至肉色发白，调入一勺盐。
第十七步：拌匀，防止面条粘在一起。
第十步：中小火熬制10分钟，熬至酱汁浓稠，一點點味精，关火，炸酱就做好了！
第十二步：西芹洗净，切成细丝，下锅烫熟。
第七步：倒入开水，水量能淹住肉酱稍多一點即可，小火熬煮。
第一步：肉馅里加入剁碎的葱姜末（起到去腥提鲜的作用），如果肥肉偏多就可以少放點油，直接下锅她。
第十四步：就用刚才烫芹菜的水，不够再添一些，烧开后，下入面条。
第五步：适量生抽（提味）。
第四步：适量老抽（上色）。
第三步：她至肉色发白，调入一勺盐。
第八步：再调入一勺剁椒酱（增加辣味）。
第十三步：捞出过凉水备用。
