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南瓜花卷

菜谱编号:122-474
南瓜花卷是【totanncy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花卷”。
南瓜花卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克南瓜肉:100克
糖:40克酵母:2克

南瓜花卷的做法步骤

第五步:排气后,擀面团,重复擀5次以上;

南瓜花卷做法第五步骤

第一步:提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水;

南瓜花卷做法第一步骤

第九步:铺上油纸,把切好的馒头放在蒸锅里,饧30分钟,凉水上锅,慢火煮开水,然后转大火蒸15分钟即可。

南瓜花卷做法第九步骤

第七步:从尾端慢慢卷起;

南瓜花卷做法第七步骤

第八步:把卷起的面团,切大小一样的的;

南瓜花卷做法第八步骤

第三步:另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;

南瓜花卷做法第三步骤

第二步:揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵;

南瓜花卷做法第二步骤

第六步:先把白色面皮擀好铺在下面,刷點清水,然后把擀好的南瓜面皮铺在上面;

南瓜花卷做法第六步骤

第四步:取出发酵好的面团,排气;

南瓜花卷做法第四步骤
相关食材:南瓜南瓜花

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