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丑丑南瓜包

菜谱编号:122-510
丑丑南瓜包是【淡如菊】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丑丑南瓜包”。
丑丑南瓜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为什么叫丑丑南瓜包呢,因为我包的太丑了,虽然发在这里有些班门弄斧,但是是我第一次蒸的包子,值得我纪念

最近这两天一直在做南瓜的东西,包子是我一直不敢挑战的呀,我这新手小厨子伤不起呢,今天早上尝试的做了下,量没掌握好,面和多了,所以包子的皮厚了,本来就包不好还想包大馅,唉,悲呀,惨呀,后来想,就当大馒头吃吧,嘿嘿,自我安慰呢,不过味道真的不错哦,比单吃馒头要好吃多了,香香的甜甜的软软的

丑丑南瓜包主厨:淡如菊

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:500克面粉:500克
清水:270克--
辅助料用量
酵母:5克绵白糖:2勺

丑丑南瓜包的做法步骤

  • 第一步:南瓜放微波打10分
  • 第三步:称500克面粉,中间挖个洞放入5克酵母
  • 第八步:擀成皮
  • 第七步:切成小剂子
  • 第十一步:都包好后上锅醒发20分钟
  • 第十二步:大火烧开转中火15分就出锅啦
  • 第五步:发酵至两倍大
  • 第十步:包成包子(我包的丑了点哈,嘻嘻)
  • 第四步:加温水和成面团
  • 第六步:给面团排气搓成长条
  • 第二步:打熟的南瓜挖出泥加两勺白糖按成泥
  • 第九步:放上馅
  • 丑丑南瓜包做法技巧/窍门/补充说明:

    是第一次做面没掌握好,300克的面就够了,所以我包的皮都太厚了(展开)

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丑丑南瓜包。

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